福岡の一優亭に行ってきました。
大名へてのすぐ横です。
ここは博多一口にら饅頭がおいしいのでちょこちょこ行っています。
※冷泉店や中洲川端店など他店舗展開しています。
一優亭の大名店は、おしゃれな雰囲気というよりは結構オープンな感じ。
席数がそもそも多くないので、周りがうるさいというわけではなく、
私が行った時にそのように感じたことはないです。
とりあえずにら饅頭をオーダー。
4人で行って4人前でしたが普通にペロッと食べれます。
（1人前は8個です）
鉄板が冷める前に両面焼いた方がいいらしいので、
届いたら早めにひっくり返してもいいと思います。
（遅いと鉄板が冷めて焼けなくなってしまう）
酢醤油の作り方が書いています。
醤油皿にそれぞれ酢醤油を入れ、片方ににんにくラー油、
もう片方にかんずりと呼ばれるものを入れます。
かんずりとは唐辛子を発行させたものですが、
そこまで辛いとは感じませんでした。
個人的にはニンニクラー油の方が好きかなぁ。
続いてポテトサラダ。
量は少なめ。普通においしい。
板わさ。
画像のとおり、わさびは少量なのですが結構ツーンときます。
わさびが入っていない部分もあるので、それは横に置いてあるワサビを。
鶏ささみ刺し。梅肉をつけて。
欲を言えば醤油もほしい。（酢醤油ではなく）
鶏刺しとは別なのでご注意。
せんまい刺し。
ごま油と、特製からし味噌の2種類がついてきます。
黄色い方がからし味噌ですがそんなに辛くありません。
他にもおいしそうなものはありましたが、
今回はサクッと次に移動したのでおしまいです。
にら饅頭と一緒にちょっと1杯みたいな感じでつなぎで使ってもいいのかも？
▼アクセス情報
▼施設情報
〒：812-0025
住所：福岡県福岡市中央区大名1-10-6 サンセーヌ大名102
電話：092-732-8840
営業時間：【月～木･日･祝】18：00～02：00 【金･土･祝前】18：00～04：00
定休日：無休（掲載当時情報）
