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最近、料理レシピがLINEのタイムラインに流れてくるので、美味しそうだったベーコン飯を作ってみました。

 

炊飯器でご飯を炊く要領で完成する、炊き込みご飯みたいな感じなので作るのがすごく楽なんですが、味は普通に美味しいので作り方を覚えておくと便利だと思います。

 

材料はこちら。

 

・お米 1合
・みりん 大さじ2
・醤油 大さじ2
・和風だし 小さじ2
・コーン缶 100g
・しめじ 1/2房
・厚切りベーコン 200g

 

 

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作り方は簡単で、お米を研ぐ時に上記の調味料を全部入れ、しめじとコーンを入れた後、一番上にベーコンを乗せて通常モードで炊飯するだけです。
(高速モードではうまくできないみたいです。)

 

作る時のポイントが1つだけあって、水は普通に炊く時より少し少なめにします。

 

 

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ご飯が炊けた後、空けたらベーコンのみ取り出します。

 

 

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ご飯を混ぜると、いい感じにおこげができています。

 

水を少なくしていないと、このおこげができません。

 

 

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後は、お皿に盛ってベーコンを乗せた後、お好みでマヨネーズとこしょうをかけるだけ。

 

本当にお手軽にできるので、ぜひおすすめです。

 

 

 

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