月曜から夜更かし 金華サバ

月曜から夜更かしでマツコ・デラックスさんが食べていた「金華サバ」。

脂のノリ具合を絶賛していましたが、それもそのはず。

宮崎県石巻市で取れるサバは近海の海流によってプランクトンがたまりやすく、本来回遊魚のサバがそこで育つので脂がたっぷり乗っているんだとか。

一般のサバの脂質15％より高いものしか金華鯖とは呼べないそうで、実は希少なさばみたいですね。

ちなみに、この金華サバですがふるさと納税の返礼品でもらうことも可能です。

自治体はもちろん宮崎県石巻市。

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↑のは寄附金額1万円ですが、寄附金額3万円になると内容が豪華なものも。

↓の方は味噌煮もついています。

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